неділю, 15 березня 2015 р.

Принцип «zero waste» - «нуль відходів» від Лаурен

Історія про американку, яка оцінила своє життя і зрозуміла, що найбільше відходів робимо ми - люди. Це ми постійно ходимо в магазин та приходимо додому з купою поліетиленових пакетів, ми постійно викидаємо 25 % їжі в сміттєвий бак, ми користуємось пластиком, який буде лежати в землі сотні років після нас.  Ось її історія:






«Мене звати Лаурен, мені 23 роки, я живу в Нью-Йорку, і від мене немає ні грама сміття. Я не жартую. Я рівним рахунком нічого не викидаю у смітник, від мене нічого не йде на звалища. Ні-чо-го.

Я знаю, що ви думаєте. Та цю дівчина, напевно, зовсім хіпі. Або бреше. Або її не існує. Але нічого з перерахованого вище. Я існую.

Звичайно, я не завжди жила за принципом «zero waste» - «нуль відходів».


Але я почала поступово приходити до цього три роки тому, коли я вивчала екологію та навколишнє середовище в Університеті Нью-Йорка, протестувала проти нафтових компаній, а ще була президентом клубу, який щотижня влаштовував екологічні дискусії. Сама я вважала себе супер екологічною. Всі навколо теж говорили про мене як про «дівчину яка за сталий розвиток». І це, звичайно, означало, що я робила, все, що можна, для планети Земля, хіба ні?

Ні.


У моїй групі була одна студентка, яка завжди приносила на пари пластиковий пакет, який був заповнений пластиковими упаковками від їжі, і пластиковою пляшкою з водою, пластикові вилки-ложки, і обов'язковий пакет чіпсів. День за днем я спостерігала, як вона викидає гори всього цього в урну. Як же мене це дратувало! Я зневажала її, я сміялася над нею, але я ніколи, насправді, не сказала їй ні слова і нічого не зробила. Я просто сиділа і злилася.

Одного разу я була особливо засмучена після однієї пари, прийшла додому, щоб приготувати собі вечерю і про все забути. Я відкрила холодильник і завмерла від жаху. Я раптом усвідомила, що буквально кожен продукт в моєму холодильнику був запакований в пластик.

У перший раз в житті я відчула, що можу подивитися на себе з боку і сказати: «Ну ти і лицемірка!» Але ж я «зелена» дівчина, зовсім не «пластикова» дівчина! Так що ж я робила весь цей час? Саме тоді я прийняла рішення позбутися від усього пластика у своєму житті.

Позбутися від пластику означало, що мені потрібно навчитися як пакувати продукти самостійно.

Це включало в себе все від зубної пасти до чистящих засобів. Я поняття не мала, як можна все це зробити, і чимало часу просиділа в інтернеті. Одного разу я натрапила на блог «Zero Waste Home». Це була розповідь якоїсь Бі Джонсон, дружини і матері двох дітей, про своє життя без відходів в Каліфорнії.

До цього моменту пластика в моєму житті вже майже не було. І я подумала: «Якщо сім'я з чотирьох чоловік може жити взагалі без відходів, то я, (тоді) 21-річна незаміжня дівчина з Нью-Йорка, теж зможу!

Як я змогла перейти від концепції «ніякого пластику» до концепції «ніякого сміття»?

Перш за все, я перестала купувати все, що продається в упаковці. Я приносила свої сумки, пляшки і банки, щоб заповнювати їх прямо в супермаркеті. Я перестала купувати новий одяг і ходила тільки в #секонд-хенди. Я сама робила собі всі продукти для догляду за собою та чистячі засоби. Я позбулася всіх зайвих речей, продавши їх, віддавши або пожертвувавши. Наприклад, у мене було шість однакових кухонних лопаточок, десять пар джинс, які я не носила зі школи, і приблизно трильйон жодних прикрас, які не мали для мене ніякої цінності.

Але найголовніше, я почала планувати потенційно «сміттєві» ситуації. Навчилась говорити «ні», коли мені дають пластикову трубочку в барі, пакети в магазині, і чекам теж.

Звичайно, це все не трапилося за один день.

Весь процес зайняв у мене близько року і зажадав багато зусиль! Найскладніше було уважно подивитися на себе, випускницю факультету екології та навколишнього середовища, нову зірку сталого розвитку, і усвідомити, що я зовсім не жила у відповідності зі своїми цінностями.

Я зрозуміла, що поки я була зайнята всякими іншими речами, я сама не втілювала в життя свою філософію. Як тільки я прийняла це, я дозволила собі змінитися, і з цього моменту моє життя ставало все краще і краще кожен день. Ось буквально кілька основних моментів, як моє життя покращилася, коли з нього зникло сміття.

1. Я економлю гроші

Тепер я складаю список покупок перед походом в магазин, і це означає, що я знаю, що мені потрібно, і я не хапаю з полиць дорогі товари просто під впливом імпульсу. Я купую все «на вагу», тому я не плачу зайві гроші за упаковку. Я не купую новий одяг в звичайних магазинах, а знаходжу все, що мені потрібно в три рази дешевше в секонд-хендах.

2. Я краще їм

Так як я купую тільки неупакованого їжу, вибір всього нездорового у мене вкрай обмежений. Замість цього я їм багато органічних овочів і фруктів, купую різноманітні зернові і бобові, їм, в основному, по сезонах, місцеву їжу, тому що фермерські магазинчики часто пропонують абсолютно приголомшливу неупакованого їжу.

3. Я стала щаслива

До того, як я почала своє життя без сміття, я часто забігала в супермаркет перед закриттям, тому що я погано сходила на ринок і не купила нічого толком. Я часто замовляла їжу додому, бо в холодильнику нічого не було. Весь час ходила в аптеку за новим скрабом або кремом. І ще я постійно довго збиралася, бо вдома у мене була купа речей.

Наразі мій звичайний тиждень включає в себе один похід в магазин, щоб купити всі потрібні продукти. Я купую не тільки їжу, але і все для чищення дому та різні предмети догляду, тому що все, що я використовую зараз, я роблю з простих щоденних інгредієнтів. Це не тільки простіше, це ще означає ніякого стресу і ніяких хімікатів. Просто здоровий вибір.

Я ніяк не очікувала, що рішення відмовитися від будь-якого сміття призведе до того, що якість мого життя настільки покращиться. Я думала, це просто означає нічого не викидати. Але те, що спочатку було просто рішенням змінити своє життя, зрештою, перетворилося на блог Trash is for Tossers («Сміття - для недоумків»), а це, в свою чергу стало причиною знайомства з приголомшливими людьми з усього світу, які думають так само як я.

Сьогодні це все призвело до того, що я пішла зі своєю прекрасною роботи менеджера зі сталого розвитку в Нью-Йоркському Департаменті захисту навколишнього середовища. Я заснувала власну «zero-waste» компанію The Simply Co., з якою я роблю сама і продаю все те, чого я навчилася за останні два роки.

Я не почала жити так, щоб щось комусь довести. Я почала жити так, тому що життя без сміття - це найкращий спосіб з усіх, що я знаю, щоб жити у відповідності зі всім, у що я вірю. »

Що ж давайте і ми хоч трохи будемо відмовлятись від усього сміття, яке нам пропонує світ

Немає коментарів:

Дописати коментар